Скачать или смотреть தேங்காய் திரட்டுப்பால் | Thengai Therattipal Recipe

தேங்காய் திரட்டுப்பால் | Thengai Therattipal Recipe #sweet
#diwali #indiansweet #easyrecipe

தேங்காய் திரட்டுப்பால்
தேவையான பொருட்கள்

பாசி பருப்பு - 2 மேசைக்கரண்டி
துருவிய தேங்காய் - 2 கப்
அரிசி மாவு - 2 மேசைக்கரண்டி
வெல்லம் - 1 கப்
ஏலக்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 சிட்டிகை
தண்ணீர் - 1/2 கப்
நெய்
முந்திரி பருப்பு
தேங்காய் துண்டுகள்
உலர் திராட்சை

இரண்டு டீஸ்பூன் பாசி பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து பொடியாக அரைக்கவும்.
ஒரு மிக்சி ஜாரில், இரண்டு கப் புதிதாக துருவிய தேங்காய் சேர்த்து, இரண்டு டீஸ்பூன் புதிதாக வறுத்த மற்றும் அரைத்த பாசி பருப்பு தூள், இரண்டு டீஸ்பூன் அரிசி மாவு, ஒரு கப் பொடித்த வெல்லம், ஒரு டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் இரண்டு டீஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரி சேர்த்து வறுக்கவும். பிறகு சிறிது நறுக்கிய தேங்காய் துண்டுகள் சேர்த்து வறுக்கவும். பிறகு சிறிது உலர் திராட்சை சேர்த்து வறுக்கவும். அதை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி தனியாக வைக்கவும்.
அதே கடாயில் கால் கப் நெய் சேர்த்து அரைத்த தேங்காய் வெல்லம் கலவையை சேர்க்கவும்.
அதை நெய்யுடன் கலக்கவும். கலவையை நெய்யில் சமைக்க வேண்டும்.
வறுத்த முந்திரி, தேங்காய் துண்டுகள், உலர் திராட்சை மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும்.
சுவையான தேங்காய்த் திராட்டி பால் நன்றாகவும் சூடாகவும் பரிமாற தயாராக உள்ளது.