ШАНЬГИ - Сибирские ватрушки или воздушные ШАНЕЖКИ, с двумя начинками (творог, сметана). Часть 1.

Всем привет! Многие подписчики канала знают, что я живу недалеко от священного оз. Байкал, а именно в прекрасном городе Иркутск, т.е. в самом сердце Сибири. И есть у меня в запасе самый Сибирский рецепт, а именно, Сибирские Шаньги, они же воздушные Шанежки. В детстве, моя бабушка готовила их в русской печи. Но русских печей, почти не осталось, поэтому будет выпекать в духовом шкафу. Получаются воздушными, нежными и очень вкусными. Приготовим их с двумя начинками, со сметанным кремом и творогом. Всем приятного аппетита!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Рецепт САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНОВ    • Рецепт САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНОВ с начинко...  
- Сметанник, классический рецепт    • Сметанник, классический рецепт просто...  
- Вкусные домашние булочки как у Бабушки    • Вкусные домашние булочки как у Бабушки.  
- Котлеты почти из одного хлеба, но такие же вкусные    • Котлеты почти из одного хлеба, но так...  
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм:   / lubov_sazonova_irk  
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на [email protected] или в инсту   / lubov_sazonova_irk  
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: https://yoomoney.ru/to/410015169480149
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится для теста:
- Молоко 225 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Дрожжи 20 гр.
- Сахар 50 гр.
- Соль 3 гр.
- Масло слив 120 гр.
- Мука 500 гр.
Начинка сметанная:
- Сметана 100 гр.
- Сахар 20 гр.
- Растит. масло 30 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 100 гр.
Начинка творожная:
- Творог 250 гр.
- Сыр 100 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 2 гр.
Для помазки:
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 10 гр.
Для смазывания:
- Масло слив. 20 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#шаньги #шаньгисибирские #воздушныешанежки #шанежкисибирские