#64 Onde-onde香兰椰丝球｜娘惹糕｜nyonya kuih| 椰丝椰糖糯米球

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孩子小时候，我用浸泡的糯米研磨成米团，加入香兰汁制作。近年来随着年龄增长，开始懒惰，用现成的糯米粉😅
～慢慢加入香兰水搓成团。搓得用力、搓得久些，糯米丸子就越Q弹
～若天气热、气候高，粉团易碎无法成团时可以加入少许水。
～丸子浮起后再稍等一会才捞起，让糯米粉熟透，也让椰糖溶化😃
材料：
180g 椰丝
1/2 小匙盐
6片香叶（加入水挤约225-250ml 香兰水）
水
椰糖

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