免烤箱香蕉巧克力蛋糕︱蒸出圆圆蘑菇顶的秘密 No oven banana chocolate cake【ENG SUB】

大家好，我是小豪。今天我们来做一款免烤箱香蕉巧克力蛋糕，香蕉和巧克力的搭配简直太棒了！想吃的小伙伴赶快跟着做吧~本次用到全蛋打法，又碰上巧克力特别爱消泡，蛋糊应该要打硬一些以防严重消泡。视频中也为大家试验了怎样蒸出让人讨喜的蘑菇顶。

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材料：
【前段配方】
2个 C级蛋
40g 细砂糖
40g 低筋面粉
20g 牛奶
8g 可可粉
20g 黄油/人造黄油/植物油
2根 香蕉

【后段配方】
2个 C级蛋
40g 细砂糖
65g 低筋面粉
20g 牛奶
8g 可可粉
20g 黄油/人造黄油/植物油
2根 香蕉

大火蒸12-18分钟，蒸熟后再焖3分钟
烤箱中层，180°C上下火烤20分钟

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0:00 材料准备
1:26 前段配方的制作
4:54 蘑菇顶的秘密
6:08 后段配方的制作

Material:
【A recipe】
2 Grade C eggs
40g caster sugar
40g low-gluten flour/cake flour
20g milk
8g cocoa powder
20g butter/margarine/vegetable oil
2 bananas

【B recipe】
2 Grade C eggs
40g caster sugar
65g low-gluten flour/cake flour
20g milk
8g cocoa powder
20g butter/margarine/vegetable oil
2 bananas

Steam over high heat for 12-18 minutes, then simmer for 3 minutes
Bake in the middle rack of the oven at 180°C for 20 minutes

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