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庭のオリーブの渋抜き2025年10月

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Описание к видео 庭のオリーブの渋抜き2025年10月

庭に小さなポット苗を植えておそらく20年以上になるかと思います。
現在までに3度、庭の中で違う位置に移植しましたが枯れることもなく大きくなりました。

庭には一本しかありませんが、最近オリーブを植えられているお家が近隣で増えたおかげか、よく実がつくようになりました。

今までは放置していましたが、せっかくなのだから食べてみようと思い立ち、塩漬けに挑戦することにしました。

収穫は2025年10月1日です。
今回の動画では種取り、アク抜きまでです。

参考にしたサイトはこちら、山田オリーブ園さんのレシピです。

https://organic-olive.com/recipes/151...

重曹はお掃除用ではなく食用のものを使って下さいね。

あと２日ほどしたら塩漬け工程に移る予定です。

ご視聴ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

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