Los Secretos Detrás del MEJOR Restaurante del Mundo | Jordi Roca

En el podcast de hoy nuestro amigo, Jordi Roca, nombrado Mejor Chef Pastelero del mundo, y propietario del prestigioso Celler de Can Roca, reconocido 2 veces como mejor restaurante del mundo y distinguido con 3 Estrellas Michelin. Disfrutad :)!

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0:00 Intro
3:41 ¿Cómo era Jordi Roca de pequeño?
4:08 La historia de la familia Roca
7:09 De Can Roca a El Celler de Can Roca
8:50 Como fue crecer siendo el pequeño de los Roca
9:57 Jordi Roca y su nariz
12:23 ¿Cómo eran Joan y Josep como hermanos?
14:46 Jordi Roca y B3tter
15:54 Su enamoramiento por la pastelería
22:11 El primer postre que hizo
25:30 Como llegaron a ser el mejor restaurante del mundo
26:26 Famosos que han pasado por El Celler de Can Roca
28:35 Anécdotas con invitados del Celler
30:45 Como perdió su voz
37:20 Como le afectó perder su voz
40:35 Aprender a valorar más las cosas
42:43 Como afrontar las adversidades
43:18 Su motivación para seguir luchando
46:49 Preguntas picantes