Tortellini panna prosciutto e pisellini

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I tortellini panna prosciutto e pisellini sono nell'immaginario collettivo forse il più emblematico dei piatti dei bambini. Ma diciamolo: chi di noi, non più bambino da un po', direbbe di no a un bel piatto di tortellini panna prosciutto e pisellini?

Ecco… nessuno!
In effetti sono troppo buoni! La cremosità della panna, la dolcezza dei pisellini, la sapidità del prosciutto crea un mix di sapori e aromi davvero notevole!
È ovviamente un piatto da fare quando si va di fretta, si ha tanta fame e poche idee. Ideale quando volete portare a tavola un primo velocissimo e tanto saporito.

Se però siete tanto bravi o amate fare tutto da voi, potete anche realizzare i tortellini fatti a mano, ci vuole un po' di tempo e di manualità in più ma il risultato è decisamente stupefacente!
In questa ricetta troverete una lista di ingredienti davvero breve, per questo motivo vi invito a sceglierli di ottima qualità.
La panna mi piace sceglierla fresca così come i pisellini: se sono di stagione sono molto meglio, altrimenti potete ripiegare su un buon surgelato o su quello in barattolo di vetro.

Dunque, con questa ricetta che è più un tuffo nel passato, vi invito a tornare bambini, e godere di quei piatti che facevano felici con poco!

Seguite il passo passo e verranno cremosi, rustici e saporiti proprio come i miei!

► Ingredienti per preparare i tortellini panna prosciutto e pisellini:
Tortellini 600 g
Panna fresca 500 g
Prosciutto cotto 200 g
Pisellini 200 g
Parmigiano Reggiano 50 g
Burro 40 g
Sale qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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