肥媽Maria Cordero教廚「20元愛心靚湯」@食平D

窩心靚湯是每位媽媽的必殺技，但湯料卻動輒要上百元，未免不合肥媽「食平D」的原則。今次她要以100元煮出5道中西式體面湯水，宴客不失禮外，肥媽還可「剋扣」數十元餘額作私房錢，拜服！拜服！

來到街市肥媽會傳授買菜貼士，到底生跟熟的番茄用法有何不同，選粟米時為何要留意有沒有鬚？回到廚房，肥媽再發揮物盡其用的心思，粟米皮和煲湯材料亦不浪費。

另外，作為烹飪書籍作家的余健志會以健康的豆腐作主題煮出前菜、主菜和甜品。三道菜賣相可媲美酒店菜式，但只需50元便可做出，當中還包括蝦和豬肉等材料。

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