طرز پخت هویج پلو با گوشت چرخ کرده مجلسی و پر طرفدار ،آشپزی با فرکوک

سلام دوستان روز و روزگارتون به خوشی 😍
🥕هویج پلوی خوشمزه
🥕مواد لازم :برای ۴ تا ۵ نفر
۱-برنج ۴ پیمانه پلوپز
۲-گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند ۴۰۰ گرم
۳-پیاز متوسط دو عدد
۴-هویج ۵ عدد بزرگ و درشت (به صورت اریب و درشت رنده کنید)
۵-یک قاشق غذاخوری رب گوجه
۶- دارچین یک قاشق چایخوری(در صورت تمایل)
۷-نمک و فلفل به مقدار لازم
۸-زعفران به مقدار لازم
۹-زردچوبه (یک قاشق مرباخوری برای داخل برنج یک قاشق چایخوری داخل مایه هویج پلو)
۱۰-روغن خوراک پزی مایع
۱۱-در صورت تمایل کشمش تفت داده شده
۱۲-نمک و فلفل به مقدار لازم
🥕طرز تهیه :
پیاز راخرد و سرخ کرده همراه باروغن و زردچوبه، گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ میکنید رُب گوجه افزوده هم میزنید سپس هویجهایی که با (رنده درشت و اریب رنده کردید)را به مایه گوشتی اضافه کنید هم میزنید تا کاملا نرم بشه و حجمش کم بشه مقداری زعفران افزوده و نمک و فلفل اضافه کرده و کنار میگذارید
برنج را آبکش کنید به همراه یک قاشق مرباخوری زردچوبه که داخلِ آب برنج همراه نمک ریختید برنج را زنده تر آبکش میکنید
مقداری زعفران را با مقداری برنج آبکش مخلوط کرده کنار میگزارید
ته دیگتون هر چه مایل بودید بگذارید
بعد برنج آبکش شده ریخته روی مایه گوشتی بعد کمی دارچین پاشیده بعد مقداری برنج زعفرانی تا به آخر لایه به لایه همین عمل را تکرار کنید تا مخلوط بشن سپس بریزید داخل قابلمه و سه تا حفره ایجاد کنید درشو دم کنی بزارید تا دم بیاد نوش جان
بعد از سرو میتونید کشمشی که شستید و خیس دادید را تفت بدید با روغن و روی برنجتون بریزید
نوش جان
#هویج_پلو #پلو_قاطی #پلو_ایرانی #دستور #دستورِ_پخت #آموزش_رایگان_آشپزی #آموزش_رایگان #آموزش # طرز_تهیه #آسان_پخت #آشپزی_خاص #غذای_اصیل_ایرانی #غذای_ایرانی #پلو_مجلسی #پلو_مخلوط #آشپزی_آسان #غذای_آسان #دستپخت #دستور_پخت #آشپزی_خونگی #آشپزی_خانگی #آشپزی_اصیل