Скачать или смотреть Videoblog GASTRONOMÍA CANTABRIA - Bienvenida a Ramales chef David Pérez

David Pérez, chef del restaurante el Ronquillo, nos presenta dos platos que sirve en su establecimiento para dar la bienvenida a Ramales de la Victoria (Cantabria y explicar el entorno natural y su altísimo potencial.

El chef nos prepara Taco de pimentón y Manitas de cerdo en la entrada de la Cueva de Covalanas.

La cueva de Covalanas es popularmente conocida como la cueva de las ciervas rojas. Se localiza en la ladera noreste del Monte Pando, encima de la cavidad de El Mirón, y se enmarca dentro de los orígenes de la ciencia prehistórica y más en concreto del arte paleolítico, al ser la segunda cavidad con arte paleolítico descubierta en toda la Cornisa cantábrica tras Altamira (en 1879).

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