طرز تهیه چیکن برگر خوشمزه خانگی ! Chicken Cheeseburger Buns

طرز تهیه چیکن برگر خوشمزه ! Chicken Cheeseburger Buns

چیز برگر یکی از انواع برگرهای معروف و خوشمزه در جهان است که به عنوان یک غذای پر طرفدار بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. چیز برگر همانطور که از نامش مشخص است ترکیب پنیر چدار و همبرگر است که این ترکیب طعمی فوق العاده را به وجود آورده است.
چیز برگر در میان غذاهای ساندویچی از کالری بالایی برخوردار است و نسبت زیادی از این کالری مرتبط با پنیری است به برگر اضافه می شود. در صورتی که می خواهید برگری با کالری کمتر مصرف کنید توصیه ما همبرگر یا چیکن برگر است.
چیز برگر با روش های مختلفی طبخ می شود که از معروف ترین این روش های پخت آن می توان به سرخ کردن برگر ، کباب کردن برگر بر روی ذغال ( با نام چیز برگر ذغالی معروف است ) و گریل کردن برگر که از باقی روش ها در فست فودها مرسوم تر است.
معمولا برای تهیه چیز برگر در فست فودها از پنیرهای ورقه ای چدار استفاده می شود اما در سراسر جهان از پنیرهای دیگری هم مثل پنیر سوییسی ، پنیر پنیر موزارلا و پنیر پیتزا ( مثل پنیر پیتزا مخلوط ) برای تهیه چیز برگر استفاده می شود که هر کدام طعم خاصی به آن می دهند.


مواد لازم
برای خمیر
آرد ۲ پیمانه
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری ۱/۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۱/۲ پیمانه

مواد داخل برگر
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
سیر رنده شده ۲ حبه
پیاز ریز شده ۱/۳ پیمانه
نمک ۱ قاشق چایخوری
پودر پاپریکا ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
اویشن ۱/۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

سس مایونز تیکا
پیاز ریز شده
گوجه فرنگی ریز شده
فلفل هالوپینو
پنیر چدار و موزارلا
تخم مرغ همزده برای روی نان
و کنجد

Ingredients
For dough
2 cup all-purpose flour
2 tbsp oil
1 tsp salt
1/2 tbsp instant yeast
1 tsp Sugar
1 egg
1/2 cup milk

2 tbsp oil
400g chicken breast
1 tbsp garlic chopped
1/3 cup onion chopped
1 tsp salt
1/2 tsp paprika powder
1/2 tsp pepper
1/2 tsp Turmeric
1/2 tsp Thyme

Tikka mayonnaise
Chopped onion
Chopped tomato
Pickled jalapeños
Mozzarella and cheddar cheese grated
Beaten egg
White sesame seeds


برای دیدن آموزش های من لطفا عضو کانال شوید سابسکرایب کنید و به دوستانتون معرفی کنید
امیدوارم از آموزش های من لذت ببرید ، ممنون که همراهی میکنید
#chesse_burger
#chicken_burger
#چیکن_برگر
#cookbake