Скачать или смотреть শাহী ঝাল মুড়ি মসলা (Shahi Jhal Muri Masala)

পবিত্র রমযান মাসে ইফতার আইটেম এর মধ্যে একটা স্পেশাল আইটেম হচ্ছে ঝাল মূড়ি। বাহিরে ফুটপাতে ঝাল মুড়ি মামারা মুড়ি মাখাতে একটা শাহী ঝাল মুড়ি মসলা ব্যবহার করেন। বাসায় কিভাবে শাহী ঝাল মুড়ি মসলা বানাতে হয় তা আমি দেখিয়েছি। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

শাহী ঝাল মুড়ি মসলা বানাতে যা লাগবে :

উপকরণ :

সরিষা তেল - ১ কাপ
পিয়াজ বাটা - ২ টেবিল চামচ
রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা - ২ টেবিল চামচ
চাট মসলা - ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুড়া - ১/২ চা চামচ
পিয়াজ বেরেস্তা - ১/২ কাপ
বিরিয়ানি মসলা - ৪ টেবিল চামচ
হলুদ গুড়া - ১/২ চা চামচ
লাল মরিচ গুড়া - ১/২ চা চামচ
ধনিয়া গুড়া - ১/২ চা চামচ
জিরা গুড়া - ১ চা চামচ
পাঁচফোড়ন - ১ চিমটি
ঘি - ২ চা চামচ
লবন - স্বাদ মত

স্পেশার গুড়া মসলার উপকরণ :

জিরা - ১.৫ চা চামচ
শাহি জিরা - ১ চা চামচ
এলাচ - ৮ টা
মৌরি - ১ চা চামচ
জয়ত্রী - ১/৪ চা চামচ
লবঙ্গ - ৬ টা
সাদা গোল মরিচ - ৭ টা
এইসব উপকরণ হাল্কা টেলে গুড়া করতে হবে।

ভিডিও ভালো লাগলে প্লিজ লাইক, কমেন্ট, শেয়ার করুন। আরো ন তুন ন তুন রেসিপি পেতে চ্যানেল টি অবশ্যই স্রাবস্ক্রাইব করবেন। আপনাদের উৎসাহ আমার অনুপ্রেরণা, আমাকে সামনে এগিয়ে নিতে সাহায্য করবে।