今晚來吃蔬食｜台北市三家非典型蔬食餐廳　許茹芸、趙詠華、林俊逸、田定豐星推薦 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網

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蔬食料理正時尚，許茹芸推薦北市敦化南路上的「小小樹食貳」，她最愛吃「紅油皮蛋豆腐餃」，創意將Q嫩皮蛋結合上豆腐製成內餡，「咬感扎實，又不膩口」，另外以白花椰菜假扮的「韓式辣味炸雞」幾可亂真，韓式辣醬微辣的醬汁風味迷人。

趙詠華吃素食求金嗓，這次帶林俊逸來由齊豫在北市內湖開設的「遂禾素食坊」，驚呼葷食者也會被創意素食料理征，當中最令趙詠華念念不忘的，要數「泰式椒麻豆包」這道，酥脆外皮淋上椒麻醬汁、撒上花生碎粒，香氣濃郁，咬開內部滑嫩多汁，本來不吃炸物的她都為此破戒。

茹素20年的田定豐推薦北市松菸誠品旁的「BaganHood蔬食餐酒館」，有精緻的素食料理，還能喝好酒。餐廳主打Vegan蔬食創意料理，冷前菜「B-1西西里酸甜燉菜、酪梨、芝麻葉、佛卡夏」是田定豐很喜歡的料理。美味燉菜把茄子、西洋芹、酸豆及醃漬蔬菜等，加入紅酒醋燉煮入味後，底層鋪上芝麻葉增添香氣，佐以新鮮酪梨、松子提味，層次豐富。

===店家資訊===
【小小樹食貳】
電話：(02)2700-0313
地址：台北市敦化南路二段39-1號


【遂禾素食坊】
電話：(02)8797-5317
地址：台北市內湖區文德路88號

【BaganHood蔬食餐酒館】
電話：(02)3762-2557
地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷46弄11號
　
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