Скачать или смотреть MACARRONES a la CARBONARA en Monsieur Cuisine Connect | Ingredientes entre dientes

Macarrones a la carbonara

Ingredientes:
50 gramos de queso parmesano
35 gramos de cebolla
35 gramos de aceite de oliva
200 gramos de dados de bacón
200 gramos de nata
450 gramos de agua
1 cucharadita de sal
250 gramos de pasta (macarrones)
1 huevo batido
pimienta al gusto

Echamos en el vaso la cebolla y el aceite y lo troceamos 6 segundos velocidad 4. A continuación lo sofreímos durante 4 minutos a 120ºC y velocidad 1.

Añadimos el bacón y sofreímos otros 3 minutos 120ºC y velocidad 1 marcha atrás.

A continuación agregamos la nata el agua y la sal y programamos 6 minutos a 100ºC velocidad 1 marcha atrás.

Echamos la pasta y programamos 8 minutos a 100ºC y velocidad 1 marcha atrás.

Por último incorporamos el huevo batido y seleccionamos 2 minutos a 100ºC y velocidad 1 marcha atrás.

Ya se puede servir al plato y degustar con un poco de queso espolvoreado por encima!

Que os aproveche!


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