Скачать или смотреть Сладкий молочный пирог с тестом филло - Баница из Болгарии

Время приготовления: 1 час.
8 порций

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1 упаковка филло-теста / 400 г /
1 упаковка сливочного масла / 125 г /
1 литр свежего молока
150 гр. сахара
5 яиц
1 пакетик ванили с сахаром - 20 грамм
1/2 капсулы лимонной эссенции / цедра 1 лимона /

Метод приготовления
1. Противень диаметром 26-28 см намазать маслом, на дно выложить два листа филло-теста, смазать сливочным маслом.
2. Добавить еще два слоя фило, снова смазать топленым маслом. Уложите так, чтобы все лезвия оказались на лотке.
3. Обильно смажьте и сделайте надрезы на поверхности торта. Запекать в умеренно горячей духовке 15-20 минут.
4. Нагрейте молоко с сахаром.
5. Отдельно взбить яйца, постепенно смешать их с горячим молоком и добавить ваниль. Добавьте лимонную эссенцию.
6. Залейте запеченные листья молоком с яйцами.
7. Выпекать еще 20 минут при 180 °, затем вынуть пирог из духовки и накрыть форму полотенцем. Через 5-10 минут нарежьте и подавайте, можно употреблять холодным.

#сладкий #рецепт #болгарии #молочныйторт