Пире од спанаћа - Spinach puree

Ср:
Пире од спанаћа
Потребни састојци:
• ½ килограма спанаћа
• уље за пржење
• 1 парче путера
• 2-3 чена белог лука
• 1 кашика брашна
• 1 шоља млека
• суви зачин по укусу
Припрема:
1. Спанаћ очистити и добро опрати, па оцедити.
2. У већу шерпу ставити воду да прокључа, па постепено спуштати спанаћ. Чим спанаћ омекша, вадити кашиком и пребацивати у ђевђир. Оцедити и уситнити ножем.
3. У шерпу сипати мало уља за пржење и додати парче путера. Кад се путер отопи, додати кашику брашна, мало пропржити и спустити припремљен спанаћ. Благо пропржити.
4. Долити шољу млека. Прокувати и склонити са ватре.
5. Ко воли може да дода млевени бибер.
Пријатно!
En:
Spinach puree
Ingredients needed:
• ½ kilogram of spinach
• oil for frying
• 1 piece of butter
• 2-3 cloves of garlic
• 1 spoon of flour
• 1 cup of milk
• dry seasoning to taste
Preparation:
1. Clean and wash the spinach well, then drain.
2. Put the water in a large pot to boil, then gradually lower the spinach. As soon as the spinach softens, remove it with a spoon and transfer it to a colander. Drain and chop with a knife.
3. Pour a little oil for frying in a pan and add a piece of butter. When the butter melts, add a spoonful of flour, fry a little and put the prepared spinach down. Lightly fry.
4. Add a cup of milk. Bring to a boil and remove from heat.
5. If you like, you can add ground pepper.
Pleasant!