Маринованное сало по-белорусски

Одно из любимых блюд на праздничном столе. Готовится просто и быстро. После того, как сало постоит в холодильнике 2 дня, его нужно достать из маринада, просушить и завернуть в пергамент. Хранится будет до 2 месяцев, хотя, как показывает практика, съедается гораздо быстрее :)

ЗЕЛЬЦ
   • ЗЕЛЬЦ из свиной головы. Пошаговый рецепт  

ХАМОН
   • ХАМОН. ВЯЛЕНАЯ СВИНИНА. JAMÓN (Spanis...  

КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА
   • КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ  

РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ
   • РУЛЬКА ЗАПЕЧЁННАЯ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ...  

РУЛЬКА ФАРШИРОВАННАЯ
   • РУЛЬКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ...  

ПАЛЕНДВИЦА
   • ВЯЛЕНАЯ СВИНИНА. ПАЛЕНДВИЦА  

СУДЖУК
   • СУДЖУК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ  

РУЛЬКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
   • РУЛЬКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ НА КОСТРЕ  

ХОЛОДЕЦ
   • ХОЛОДЕЦ ПРАВИЛЬНЫЙ. ДОМАШНИЙ  

Ингредиенты:
*сало ( грудинка, щековина... )
*чеснок рубленый

Маринад на 1 л. воды
*соль 150 гр
*лавровый лист 4-5 шт
*перец горошком 6-8 шт
*перец душистый 3-5 шт

#сало #саломаринованное #маринованноесало #саловмаринаде #салосоленое #солимсало #маринуемсало #свинина #новогоднееменю #мясо #маринованноемясо #щековина #маринованнаящековина #щековинарецепт #соленоесалорецепт #маринованнаящековинарецепт #свинаяголова #свинаяголоварецепт #готовимсвинуюголову#салопобелорусски#палендвица