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Sabudana Papad Recipe | घर पर साबूदाना पापड़ कैसे बनाएं | Summer Special Snacks | Joy with Titli

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Sabudana Papad Recipe | साबूदाना पापड़ की आसान विधि | Joy with Titli

गर्मियों का मौसम हो और पापड़ की बात ना हो – ऐसा हो ही नहीं सकता!
आज बनाएंगे पारंपरिक और कुरकुरे साबूदाना पापड़ – वो भी बिलकुल आसान तरीके से।

Crispy Sabudana Papad at Home – No Machine, No Preservatives – Just Desi Nuskha!

इन्हें आप धूप में सुखाकर स्टोर करें और सालभर काम आएंगे!

🧂 Ingredients (सामग्री):
साबूदाना – 1 कप
पानी – 3 कप
नमक – स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
अजवाइन – 1/2 चम्मच
कलौंजी – 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
सूखाने के लिए प्लास्टिक शीट / स्टील प्लेट

🧑‍🍳 Step-by-Step विधि:
साबूदाना को अच्छे से धोकर 4-5 घंटे तक पानी में भिगो दें।
अब इसे 3 कप पानी के साथ एक भारी तले के पैन में धीमी आंच पर पकाएं।
बीच-बीच में चलाते रहें जब तक साबूदाना ट्रांसपेरेंट और गाढ़ा न हो जाए।
अब इसमें नमक,अजवाइन, कलौंजी और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे गोल आकार में प्लेट या शीट पर डालें।
तेज धूप में 2–3 दिन तक सूखाएं (या मौसम अनुसार)।
जब पूरी तरह सूख जाए, एयरटाइट डिब्बे में रखें।
तले या माइक्रोवेव में फ्राय करें और खस्ता साबूदाना पापड़ तैयार!

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