波堤包🎈

食譜及做法：
高筋粉 150g
糖 18g
鹽 1g
酵母 3g
蛋 24g
淡忌廉 18g
煉奶 30g
溫水 50g
牛油 10g

麵團：
材料全部混合（牛油除外）
麵團成團後 加入牛油
麵團靜置30分鐘
搓成光滑麵團
第一次發酵 約1小時
取出排氣
滾圓
造型
放入模具
第二次發酵 約1小時
塗上蛋液

180度 焗20分鐘

飾面：
糖霜 30g
檸檬汁 5-6g
花生碎 少許

Recipes and methods:
Bread flour 150g
sugar 18g
salt 1g
Yeast 3g
Egg 24g
Whipping cream 18g
Condensed milk 30g
Warm water 50g
Butter 10g

Dough:
Mix all ingredients (except butter)
After the dough forms, add butter
Let the dough rest for 30 minutes
Knead into smooth dough
The first fermentation takes about 1 hour
Take out the exhaust
rounded
modeling
Put into mold
The second fermentation takes about 1 hour
Apply egg wash

Bake at 180 degrees for 20 minutes

Finish:
icing sugar 30g
Lemon juice 5-6g
A little chopped peanuts