Древнеримский соус гарум. Roman Fish Sauce Garum. Как сделать гарум. How to make garum. Мальковский

Древнеримский соус гарум. Roman Fish Sauce Garum. Как сделать гарум. How to make garum.
Соус гарум — удивительный продукт. Его принято считать одним из самых древних соусов в мире, который пользовался популярностью еще в древнеримском городе Помпеи. Гарум (этим.: древнегреч. γάρον) – знаменитый рыбный соус, главный деликатес Древнего Рима.
Сейчас настоящего практически не найти. Везде одни подделки, химические обманки и т.д.

Ингредиенты:
• рыба и её части;
• соль 1/8 от веса рыбы;
• специи: лавровый лист, петрушка, шалфей и базилик.

РЫБУ МОЖНО И НУЖНО ЗАКЛАДЫВАТЬ СРАЗУ ВСЮ.

Полная версия:
https://malcovsky.su/2017/10/05/drevn...

#соусы #рыба #гарум #рецепты #malcovsky

Подписаться на канал:    / @vadimmalcovsky  

Канал с 3D-версиями рецептов:    / @malcovsky4952  

Где найти?
RuTube * https://rutube.ru/channel/24662983/
ВКонтакте * https://vk.com/club211863956
Сайт * https://malcovsky.su
Яндекс Дзен * https://zen.yandex.ru/malcovsky
Одноклассники * https://ok.ru/group/55889548279823
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/


Взаимодействие | cooperation/communication: [email protected]

** Поддержите канал | voluntary donation **

Сбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824
ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763
ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky

Спасибо | Thanks