Скачать или смотреть Basic Garam Masala Rezept | Ein Muss für jedes Gewürzregal | Indische Gewürze & Gewürzmischungen

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Minimalistisch ist das Basic Garam Masala aus Bengalen und dennoch vielseitig einsetzbar. Ideal für alle, die sich an den Geschmack von Garam Masala herantasten wollen. Es gibt zahlreiche Garam Masala Mischungen mit bis zu 20 Zutaten, die sich von Familie zu Famile und Region zu Region unterscheiden, deshalb werden auch andere Rezepte und ein eigenes Video nur zu Garam Masala folgen.

Wir starten mit diesem einfachen Gewürzmischung aus nur drei Zutaten, die ihr in jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft findet.

Zutaten:
10g grüner Kardamom (https://amzn.to/3xBZ2Pg*),
10 g Zimt (https://amzn.to/3xBZ2Pg*),
10 g Nelken (https://amzn.to/3xBZ2Pg*)

Zubereitung:
Gebt alle drei Zutaten in eine Kaffeemühle und mahlt sie zu einem feinen Pulver. Sobald ihr fertig seid, füllt das Pulver in ein Glas. Das Aroma hält sich in einem verschlossenen Glas etwa 3 Monate lang.

PS: Wer möchte, kann die Gewürze vorher in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten

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