Скачать или смотреть Cómo hacer la famosa sopa de la película Ratatouille | UMAMI

🍳 En este video Julián Galende, chef profesional y dueño de Alcanfor en Buenos Aires, te enseña a hacer la icónica sopa de la película Ratatouille. Esta sopa es la que encanta a los comensales y le gana un puesto en la cocina a Linguini, gracias a la rata Remy.🍴

🔪 Ingredientes:
3 puerros (grandes o 4 chicos, que tengan buena parte blanca)
2 papas medianas
Ajo 1 cabeza
Manteca 100 gr
Laurel fresco 2 hojas
Tomillo 3 briznas
Romero 2 ramitas
200 ml de crema de leche
aceite de oliva
Pimienta negra

Para el caldo de verduras:
1 zanahoria
1 rama de apio
1 cebolla
Laurel 2 hojas
Pimienta negra en grano
Tomillo

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