Le fromage corse de Bastelicaccia

"Les fromages, je les aime à toutes les étapes, du début où ils sont frais jusqu’à ce qu’ils marchent tout seuls" — C'est-à-dire plein d'asticots.
Jean-François est l'un des derniers bergers à effectuer encore la transhumance. Il nous montre les étapes de la fabrication de ses fromages de brebis, dans la vallée du Prunelli en Corse du Sud, pour lui le plus bel endroit du monde.

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Cette série vidéo bénéficie du soutien de l'Assurance retraite et l’action sociale Agirc-Arrco et Prévoyance d’AG2R LA MONDIALE, ainsi que de l'accompagnement du Centre national du cinéma - CNC / Talent

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