EL MEJOR ARROZ ESTOFADO TOLIMENSE | Arroz tipo lechona | Receta navideña

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Holaaa hoy les traigo esta receta super tradicional pero deliciosa, estoy segura que les va a encantar, no requiere muchos ingredientes y es super rendidora.

INGREDIENTES: 20 Porciones aprox

1lb de arroz
1 lb de arveja seca amarilla
1lb de pierna de cerdo
1 pollo entero despresado de 4lb aprox
1lb de costilla de cerdo
1/2 atado de cebolla larga
1/2 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
1 cabeza de ajo
1 cucharada de trisalsina o color o achiote
Sal al gusto

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