쭈꾸미 손질, 쉬운 주꾸미 손질법

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안녕하세요, 세라 입니다. 알이 꽉 찬 봄철 별미 쭈꾸미가 한창입니다. 타우린이 풍부하여 피로 회복에 좋은 주꾸미는 3월~5월 꼭 맛봐야 되는 봄 제철음식으로 손꼽히는데요. 쭈꾸미 손질, 주꾸미 손질법 쉽게 알려드립니다.

[레시피 참고]
블로그 :
세라의The Spoon
https://blog.naver.com/saeragem

레시피 :
주꾸미 손질법, 쭈꾸미 손질
https://blog.naver.com/saeragem/22186...


[재료] 계량스푼 사용
쭈꾸미 4마리 300g
밀가루 3큰술

[레시피]
1. 쭈꾸미는 머리를 가위로 길게 자릅니다.
2. 알은 그대로 두고 내장, 먹통, 눈을 제거합니다.
3. 다리를 뒤집어 입을 제거합니다.
4. 밀가루를 뿌리고 빨판의 이물질을 문질러 닦아냅니다.
5. 세척한 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

※ 쭈꾸미 손질 잘 하셔서 쫄깃한 주꾸미 드세요. 맛있는 쭈꾸미 요리 이웃님들께 소개해 드릴게요. 활기찬 한 주 시작하세요!

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