【レフェルヴェソンス】第33回：料理人の社会参加「いただきますプロジェクト」｜生江史伸氏×『学校法人 辻料理学館 辻調理師専門学校』 辻芳樹氏

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『ヒトサラChef’s table 』西麻布レフェルヴェソンス(leffervescence)　生江史伸氏（SHINOBU NAMAE）×『学校法人 辻料理学館 辻調理師専門学校』理事長・校長 辻芳樹氏(YOSHIKI TSUJI)
第33回：料理人の社会参加「いただきますプロジェクト」
（2015/09/11～09/18オンエア）

料理人をはじめ農家、酪農家、業者、ワイン生産者、日本酒の蔵元…など料理に関わるあらゆる人々が集結し、お互いの夢や希望、課題や苦しみを共有するべく発足された「いただきますプロジェクト」に参加する生江シェフ。食べることが世界を変える糸口になる?!そこにある“おいしい”以上の価値とは。
#ミシュランガイド2015掲載　#二つ星レストラン

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