Destino del grupo amino | Catabolismo de aminoácidos - Parte 1

#proteínas #aminoácidos #dieta
La eliminación del grupo amino es la primera etapa del catabolismo de la mayoría de aminoácidos. En este video te explico sobre las reacciones que promueven la eliminación del grupo amino.

►Contenido:

0:00 Intro
1:01 Grupo amino y esqueleto de carbonos
1:37 Reacciones de transaminación
3:38 Transaminación de BCAAs
6:16 Desaminación oxidativa del glutamato
7:52 L-aminoácido oxidasa
8:07 Desaminación bacteriana
9:10 Direccionamiento del amoníaco al ciclo de la urea

►Artículos científicos consultados para hacer este video:

-Torres N, et al. Amino Acid Catabolism: An Overlooked Area of Metabolism. Nutrients. 2023;15(15):3378. Disponible en: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/15/...

-Chandel NS. Amino Acid Metabolism. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2021 Apr 1;13(4):a040584. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...