Скачать или смотреть 干炒肉骨茶 Dry Bak Kut Teh 马来西亚必试民间美食 简单易煮 分享易懂食谱 Malaysia must try delicacy Simple as ABC

干肉骨茶
没你想象中这么复杂
来看看简易懒人版的干肉骨茶做法吧！

干炒肉骨茶

材料：
三层肉 (切片）400g
虾米 （切碎）30 g
包菜 (手撕） 200g
羊角豆（切片）100g
辣椒干 8g
蒜米 （切碎） 30g
EKEE 药材调味粉 4 tsp
老抽 1 tsp

步骤：
1. 热锅，倒入适量的油，放入虾米炒一下，再放入蒜米炒一下，才放入辣椒干（可依据自身口味，加/减辣椒干）
2. 炒至香味出来后，放入三层肉片，中火炒至金黄色
3. 倒入羊角豆炒一下，才倒入包菜
4. 倒入老抽后，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖5分钟，即可出锅。

备注：
1. 可依据自身口味，加/减 EKEE 药材调味粉分量

Dry Bak Kut Teh
It is not as hard as you thought
Let's see how we show you our simple version of Dry Bak Kut Teh

Dry Bak Kut Teh

Ingredients：
Pork belly (cut pcs）400g
Dried shrimps 30 g
Cabbage (Hand tear） 200g
Lady finger（slice）100g
Dried chilli 8g
Garlic （cut pcs） 30g
EKEE herbal spice 4 tsp
Dark soy sauce 1 tsp

Steps：
1. High heat, pour in cooking oil, stir fry dried shrimps, garlic & dried chilli (based on personal taste, add or cut dried chilli).
2. Once the smell comes out, put in pork belly pieces, medium heat and stir fry till color changes golden brown color.
3. Put in lady finger & cabbage, stir fry together.
4. Put in dark soy sauce to deepen the color, stir fry evenly, close the lid, stew for 5 mins over small heat, and ready to serve.

Remark：
1. May add / reduce Ekee Herbal spice based on personal taste.