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80세 청년의 버섯 농사 도전기 #1 - "좋은 버섯은 나무 준비부터 시작합니다"

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Описание к видео 80세 청년의 버섯 농사 도전기 #1 - "좋은 버섯은 나무 준비부터 시작합니다"

안녕하세요. 충남 공주 산골에서 자연과 함께 살아가는 '나이테'입니다.

제 인생의 기록이자, 자식들과 이웃들에게 남기는 작은 선물로 유튜브를 시작하게 되었습니다. 말이 조금 느리고 어눌할 수 있지만, 80년 세월의 정성을 담아 버섯 농사의 첫걸음을 영상으로 담았습니다.

오늘 영상은 버섯 농사의 가장 기초가 되는 '버섯목 준비하기' 과정입니다.

나무 선택: 표고버섯은 참나무가 가장 좋고, 느타리버섯은 버드나무, 미류나무, 아카시아, 참나무 등 다양하게 활용할 수 있습니다. (칡 줄기도 좋은 재료가 됩니다.)

적당한 크기: 길이는 90~120cm, 지름은 15cm 이상이 좋습니다.

숙성 방법: 받침목 위에 지그재그로 쌓아 20~30일 이상 바람이 잘 통하는 그늘에서 숙성합니다. 직사광선과 비는 피하고 차광막을 덮어주는 것이 좋습니다.

오는 3월에는 이 나무들에 정성껏 종균을 넣는 작업을 진행할 예정입니다.
서툴지만 한 걸음씩 나아가는 '나이테'의 성장을 함께 지켜봐 주시고 응원해 주시면 감사하겠습니다.

구독과 좋아요는 산골 할아버지에게 큰 힘이 됩니다. 😊

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