Presentazione azienda agricola Erbalatte

Nel 2016, l'azienda ha deciso di trasformare il proprio approccio all'agricoltura e all'alimentazione delle vacche, focalizzandosi sulla qualità e sulla sostenibilità. Questo ha portato alla nascita del progetto di Agricoltura Simbiotica, sviluppato in collaborazione con l'Università di Torino e il consorzio ECOSI' S.c.a.r.l. di Genola (CN). Dopo quattro anni di ricerche e sperimentazioni, l'azienda è riuscita a migliorare il biota microbico dei terreni utilizzando funghi micorrizici, ottenendo così foraggi e colture di alta qualità. Nei prati polifiti, l'azienda ha selezionato un mix di varietà foraggere per ricreare la biodiversità dei pascoli naturali, favorendo il ritorno delle api. Erbalatte è il risultato di questa visione innovativa dell'agricoltura.