FRASCARELLI di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

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FRASCARELLI - Un piatto della tradizione marchigiana tra i più antichi, semplice ma allo stesso tempo sostanzioso e saporito: sono i Frascarelli, che in questa ricetta Benedetta prepara insieme alle sue care zie.

In effetti, preparare i Frascarelli in compagnia non è solo più divertente ma anche più pratico, ma non temete: questo squisito piatto unico si prepara facilmente anche da soli e in poco tempo.

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FRASCARELLI di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

‣ 0:00 Intro e Procedimento 🎬
‣ 1:29 Cottura Condimento ⏲
‣ 4:00 Cottura Frascarelli ⏲
‣ 5:13 Impiattamento 👩🏻‍🍳
‣ 6:29 Pronto 👍
‣ 6:57 Recap ⏩

INGREDIENTI
(dosi per 4 persone)

PER LA BASE
2 l di acqua
400 g di farina 00
50 g di riso
1 uovo

PER SUGO E CONDIMENTO
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 melanzana grande
200 g di piselli (freschi o surgelati)
600 g di passata di pomodoro
sale q.b.
olio extravergine d'oliva q.b.
formaggio grattugiato q.b.


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