Ecco come usare il pancarrè in modo geniale: 4 idee sfiziose e originali!

1. Cannoli di pancarrè

INGREDIENTI Pan bauletto 2 cucchiai salsa di pomodoro 3 olive nere basilico pasta filata origano parmigiano olio d'oliva
1 uovo sbattuto pangrattato 
 
PREPARAZIONE

Stendete una fetta di pan bauletto senza crosta e nel senso della diagonale farcitela con salsa di pomodoro, olive nere, origano, formaggio e basilico.
Congiungete i lati opposti formando un cannolo.
Passate ogni cannolo prima nell'uovo sbattuto condito con sale e pepe, poi nel pangrattato.
Infornate a 190° per 15 minuti.
Ecco pronti i vostri cannoli salati!

2. Involtini al bacon

INGREDIENTI pan bauletto provolone bacon
 
PREPARAZIONE

Stendete una fetta di pan bauletto con il matterello, poneteci sopra una fetta di provolone o formaggio filante e arrotolate.
Prendete una fetta di bacon e avvolgetela intorno al vostro involtino.
Fate riscaldare una padella antiaderente e cuocete circa 3/5 minuti per lato ogni involtino.
Servite ben caldi e filanti!

3. Bombe di pancarrè

GLI INGREDIENTI PER 5 BOMBE 5 fette di pancarrè 5 mozzarelline 100g di prosciutto cotto 1 uovo 50g di pangrattato 50g di farina
 
PREPARAZIONE Stendete la fetta di pancarrè con un mattarello, poneteci sopra il prosciutto e la mozzarellina e aiutandovi con della pellicola formate una pallina. Lasciate riposare le vostre bombe in frigo per almeno un'ora. Successivamente passate ogni pallina prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Potete friggere le vostre bombe in padella oppure cuocerle in forno per circa 15 minuti a 180°. Il loro cuore caldo e filante vi conquisterà al primo assaggio!
 
CONSIGLI Vi consigliamo di lasciar asciugare le mozzarelline in frigo per qualche ora prima di utilizzarle, altrimenti durante la cottura rilasceranno molto liquido.
 
4. Pizza sandwich
INGREDIENTI pan bauletto salsa di pomodoro origano sale pepe peperoncino pomodori a fette salame
burro q.b.   PREPARAZIONE  1. Stendere la salsa sul pan bauletto, aggiungere il formaggio, le olive e le fette di pomodoro.  2. Schiacciare bene, poi cuocere in padella con il burro.  3. Far dorare da entrambi i lati per circa 3 minuti. 

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