Velibah | Patatesli Bazlama Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamur için:

5 su bardağı un

1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)

1su bardağı ılık süt


İç harcı için:

4-5 adet orta boy patates

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı veya pul biber


Üzeri için:

Tereyağı (eritilmiş)


Yapılışı

1. Hamuru hazırlayın:

Tüm sıvı malzemeleri karıştırın ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin daha sonra hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 45 dakka mayalanmaya bırakın.



2. İç harcı hazırlayın:

Sıvı yağda soğanları kavurun üzerine salçayı ekleyin ve dilediğiniz gibi baharatarı ekleyip karıştırın

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.

Haşlanmış patatesleri ezin ve içine kavurduğumuz soğanı ve baharatları ekleyin



3. Velibahları şekillendirin:

Mayalanan hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın.

Her bir bezeyi merdane yardımıyla açın. Ortasına patatesli harç koyup bohça gibi kapatın. Ardından hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil verin.



4. Pişirme:

Isıtılmış ve yağsız bir tavada velibahları orta ateşte iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Her iki tarafını pişirdikten sonra sıcak sıcak üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.



5. Servis:

Velibahları sıcak servis edin. Yanında çayla harika bir uyum sağlar!

#keşfet #pratiktarifler #food #cooking #kolaytarifler #öneçıkar
#velibah #patateslitarifler #bazlama #patateslibazlama