Escondidinho de batata com carne moída

Oi pessoal
Segue mais uma receita simples e deliciosa que eu fiz ha algum tempo

Escondidinho de batata com carne moída

Receita é bem simples

Ingredientes:
1/2 kg de carne moida
1 cebola pequena picada
1 tomate picado, sem sementes
2 dentes de alho amassados
Salsinha e talos de couve picadinhos
4 batatas grandes cozidas e amassadas
Azeite
100ml de leite
200 ml de agua
1 colher de Manteiga
Sal e pimenta à gosto
Queijo ralado

Como fazer:

Refogue em a cebola em uma panela até ficar transparente. Acrescente o alho amassado e refogue mais um pouco.
Acrescente a carne moide, o tomate, salsinha e talos de couve.
Coloque a agua, tempere com sal e pimenta e tampe a panela
Cozinhe até reduzir a agua e a carne ficar bem macia
Para o purê, derreta 1 colher de manteiga numa panela em fogo baixo, acrescente a batata amassada e o leite e misture bem.
Coloque um pouco de queijo ralado e acerte o sal e pronto!

Numa forma ou refratário, coloque uma camada de purê, depois coloque o recheio (coloquei 5 tiras de mussarela que tinha por aqui).
Cubra com outra parte de purê e polvilhe queijo ralado por cima (usei aqueles de saquinho).

Se usar queijo ralado que não seja de saquinho, leve ao forno por alguns minutos para gratinar. Fica uma delicia

Espero que gostem!

:)