Скачать или смотреть 天然【山菜 コシアブラ 天ぷら】とコシアブラのだし巻き玉子。

今回は【山菜料理】山菜 コシアブラです。
コシアブラ 天ぷらとだし巻き卵を作りました。
料理人・発酵マイスター　ひろです。
(^^)/~~~🍃
山の猟師から、最上質の"こしあぶら"を頂きました。
試作をかねて2品作りましたので、ぜひご覧くださいね！
_____________________________________

ここだけ！　

🍃里山【季節の料理】ひろの時間

✔️超低温 マイナス60℃！　手打ち蕎麦はコチラ↓
【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487
_____________________________________

🍂【ひろの時間】
実際に私も購入、使用しているもの

✅主な食材↓
沖縄の海水塩、美ら海育ち
https://amzn.to/3JrCbxf
天然羅臼昆布　だし用
https://amzn.to/449rl8P
天極堂 吉野本葛
https://amzn.to/3Urlur1
内堀醸造 臨醐山黒酢
https://amzn.to/4cZdyFT
坂本のくろず
https://amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
https://amzn.to/4b6HQol
生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
https://amzn.to/3QcEWWS

✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
https://amzn.to/3JsFunW
日本製ステンレス雪平鍋
https://amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
https://amzn.to/3UrnrDR
日本製ホーロータンク3ℓ
https://amzn.to/4d2LrW9
イワタニクラッシュミルサー
https://amzn.to/3JpAfFk
純銅製おろし金(大根おろし他)
https://amzn.to/49N5sxd
ステンレス流し缶18㎝
https://amzn.to/49Q2Oqm
グリーンパン玉子焼き器
https://amzn.to/49Jb6Aj
セラミック フライパン
https://amzn.to/4471BcY
鉄フライパン20㎝
https://amzn.to/3Ua7Urw
_____________________________________

🍂関連の動画

   • Видео  

   • 【保存版】ふきのとう 天ぷら〜花のように中からも温度を通しサクサクに揚げる方法  

   • 2種類【タラの芽 天ぷら】味と香り！山菜 天ぷらが美味しすぎる！  

   • Видео  

   • 【だし、砂糖もなし】だし巻き卵は、これだけで【ふわふわ】だし巻き玉子の作り方。  
_____________________________________

#山菜コシアブラ
#コシアブラ
#コシアブラレシピ　
#コシアブラ天ぷら　
#山菜天ぷら　
#季節の料理ひろの時間
#丁寧な料理　
#tempura　
#Japanesecuisine
#無添加食品