Скачать или смотреть ابن واخف فريكاسي تونسي تحضروه في ساعة fricassée tunisien

نهاركم زين فل وياسمين 🌹 ❤️ 🌹
اليوم شاركت معاكم وصفة تونسية تقليدية مالوصفات الشعبية الي نحبوها برشا في تونس فريكاسي
اليوم حضرتو معاكم بالسميد والفارينة وصفة ساهلة تحضروها في ساعة يجيكم ابن فريكاسي منفوخ فارغ خفيف موش شارب الزيت جربوه ورحمولي على والديا ❤️


المقادير
500غ سميد ارطب
500غ فارينة
زوز أكياس خميرة خبز فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملح
أربعة ملاعق كبار زيت
بيضة كاملة
ماء عادي

للحشو
هريسة تونسية
بطاطا مسموطة
تن
بيض مسموط
زيتون
فلفل
كبار

Buona giornata a tutti 🌹❤️🌹
Oggi condivido con voi una ricetta tradizionale tunisina molto amata: Fricassé tunisino
L'ho preparato con semola e farina, una ricetta facile che si può fare in un’ora.
Il risultato? Dei fricassé leggeri, gonfi, vuoti dentro e che non assorbono olio.


---

Ingredienti per l’impasto:

500 g di semola fine (semola rimacinata di grano duro)

500 g di farina 00

2 bustine di lievito di birra secco (circa 14 g in totale)

1 cucchiaino di zucchero

Sale q.b.

4 cucchiai di olio d'oliva

1 uovo intero

Acqua a temperatura ambiente (quanto basta per ottenere un impasto morbido)



---

Per il ripieno:

Harissa tunisina

Patate bollite, schiacciate grossolanamente

Tonno sott’olio, sgocciolato

Uova sode, tagliate a pezzi

Olive (nere o verdi, come preferite)

Peperoni

Capperi



#فريكاسي #تونس #اينال #fricassé #tunisina #ynel