Скачать или смотреть Sote Stroganov - Rašina Kuhinja

Raša vam u ovoj emisiji priprema autentično dvorsko jelo. Stvoreno u Rusiji od strane francuskog kuvara, Sote Stroganov je pravi delikates. Naučite da ga spremite brzo i jednostavno uz Rašu i njegove trikove. Uživajte!

Teleći file 250g
1 Crni luk
Pirinač 1 čaša
Pečurke 50g
4 Kisela krastavčića
Puter 1 kockica
Senf 1 kašika
Kisela pavlaka 1 kašika
Mirođija prstohvat

Recept:
U šerpu sipati malo ulja. Ubaciti jednu manju glavicu crnog luka, dodati pirinač i naliti vodom. Ostaviti da se kuva 20ak minuta. Nakon 20ak minuta izvaditi luk iz šerpe i dodati malo putera.
Meso iseći na štapiće i malo pobrašnjati. Kisele krastavčiće i pečurke takođe iseći na štapiće. Luk seći na rebarca. U tiganj staviti puter, zatim dodati meso, kisele kraastavčiće, crni luk i pečurke. Naliti sa malo vode i dodati kašiku senfa i kisele pavlake.
Meso servirati sa pirinčem. Radi dekoracije dodati malo sveže mirođije.