Рождественский кекс ФРУТКЕЙК/ Подробный РЕЦЕПТ

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -   / lubovicveti  
Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/

КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Очень вкусный ароматный ФРУТКЕЙК с большим количеством сухофруктов, вымоченных в алкоголе. Кекс пропитывается алкоголем, выдерживается, дозревает и становится вкуснее.
Рождественский кекс - отличный вариант подарка близким или друзьям к новогодним праздникам.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Для смеси из сухофруктов

Темный изюм 100 г
Светлый изюм 100 г
Курага 130 г
Чернослив 120 г
Клюква сушеная 120 г
Вишня вяленая 120 г
Зеленые цукаты 100 г
Ром/коньяк 100 мл

Сухофрукты тщательно промыть, нарезать на кусочки.
Залить алкоголем, оставить на сутки в герметичном контейнере. Иногда перемешивать.

Для кекса

Смесь из сухофруктов
Сливочное масло 70 г
Сахар 80 г
Яйца 140 г (примерно 3 шт С1)
Мука 90 г
Разрыхлитель 5 г
Корица, имбирь по 0,5 ч.л.
Мускатный орех, кардамон по 1/4 ч.л.
Апельсиновый фрэш 60 мл
Цедра 1-го апельсина
Миндаль 60 г
Фундук 60 г

Все ингредиенты для кекса комнатной температуры

У меня форма для выпечки 21 см* 9 см, вес кекса получился 1,1 кг
Также теста хватило на 1 круглый кекс диаметром 10 см

Кекс выпекается на температуре 150 С, около 1.20-1.30, время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Шпажка должна выходить сухой

КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПРЯНИКИ    • Рождественская ВЫПЕЧКА / МЕДОВЫЕ ПРЯН...  

5 РАЗНЫХ ВКУСОВ ПЕЧЕНЬЯ всего ИЗ ОДНОГО ТЕСТА    • 5 ВИДОВ ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА/ Неве...  

НОВОГОДНИЕ БЕНТО-МЕДОВИКИ    • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-ТОРТЫ 5 в 1 / B...  

КОРОБКА НОВОГОДНИХ СЛАДОСТЕЙ    • ШОКОЛАДНОЕ печенье / ОРЕХОВОЕ печенье...  

НОВОГОДНИЙ ДЕКОР ТОРТА    • ЭФФЕКТНЫЙ НОВОГОДНИЙ ДЕКОР за 20 МИНУ...  

ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ    • Видео  

Печенье АЛЬФАХОРЕС    • ТАЕТ ВО РТУ / Рассыпчатое СЭНДВИЧ-ПЕЧ...  
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Xmas Shoppin' - Mike Franklyn
ES_Christmas Wonders - Howard Harper-Barnes
ES_All Around the Table - Mike Franklyn