食費1ヶ月1万円の一人暮らしごはん【1週間分紹介】とうもろこし醤油バター/茄子トマチーズ/茄子ズッキーニの天ぷら/アスパラバター醤油炒め…

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【買い物リスト】
鶏もも肉　　　2枚 茄子　 5本入
豚ひき肉 120g モロヘイヤ　1袋
豚こま肉　　 300g 大葉　　　 10枚入
ズッキーニ　 1本 かぼちゃ　　 1/4個
とうもろこし 1本 トマト 2個
アスパラ　　 1束 絹豆腐　 3パック入
にんにく 1個

➀【茄子とまチーズ】0:51
1.茄子1本、トマト1個切る
2.ひき肉120g炒め、茄子入れる
3.トマト、ケチャップ大2、ウスターソースと酒大1、醤油と砂糖小1、コンソメ少し入れ、混ぜる
4.水溶き片栗粉入れる

➁【とうもろこしのバター醤油炒め】1:40
1.とうもろこしラップに包んで5分チンして、切って袋に入れる
2.もも肉も切って袋に入れ、片栗粉大2塗す
3.少量の油でもも肉揚げ焼きし、とうもろこしも焼いて油を拭き取る
3.バター、醤油とみりん大1、砂糖小1入れ混ぜる

➂【茄子とズッキーニの天ぷら】3:00
1.茄子1本、ズッキーニ1本切って袋に入れ、醤油と白だし大2ずつ揉み込み10分置き、水気を拭き取って片栗粉大3塗す
2.少量の油で揚げる

➃【アスパラのバター醤油炒め】4:02
1.アスパラ1束切る
2.もも肉切って袋に入れ、片栗粉大2塗し焼く
3. アスパラも炒め、バター、醤油大2、みりん大1入れる

➄【モロヘイヤのにんにく炒め】5:09
1.にんにく5片みじん切り、モロヘイヤ切る
2.ごま油でにんにく炒め、豚こま肉約100g入れ、モロヘイヤの茎、葉の順で炒める
3.醤油、鶏ガラ、砂糖小1ずつ入れ混ぜる

➅【大葉チーズつくね】6:07
1.木綿豆腐100gキッチンペーパーで包んで2分チンして水気を絞る
2.大葉6枚切って、豚こま肉約100g刻んでボウルに入れる
3.2に豆腐、チーズ、片栗粉大2入れて丸め焼く
4.酒と醤油大1、砂糖とオイスターソース小1入れ混ぜる

➆【茄子と豚しゃぶ】7:06
1.茄子2本輪切りして、大葉4枚切る
2.ごま油で茄子焼く
3.お湯に塩少々、酒大1入れ、豚こま肉約100g茹で、ザルに取り出しておく
4.ボウルにポン酢大3、ごま油小1、白ごま入れてまぜ、2と3を入れる


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