塩タレの基本！『シンプル塩タレ編』

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ラーメン作りを極めたい方はどうぞ。

〜塩タレの基本をマスター〜

＊難しいと言われている塩タレを論理的に分析＊

塩タレを作る場合の基準値になります！

内容
① 塩タレの説明
② 材料と役割説明
③ 作業工程の説明
④ タレ完成の見極めと失敗とは？
⑤ 保存方法
⑥ 重要情報

塩タレの構成要素や細かいルールを理解出来る

アレンジ方法も載せていますので、スープに足りない旨味成分をタレに補強し、使って下さい。