[카페운영]에스프레소 도징량(Dosing), 커피 얼마나 담아야 할까? #1 바스켓의 이해

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안녕하세요. 오마이커피의 시간입니다.
이번 영상에서는 알맞은 도징량을 결정하기 위해서 우선적으로 이해를 해야하는 요소들에 대해서 이야기해 보았습니다.
첫번째로 커피 바스켓에 대한 내용을 다루어 봤는데요.
많은 분들이 자신이 사용하는 바스켓의 적정 용량을 잘 알지 못하고 사용함으로서 안타까운 추출을 하시는 경우를 많이 보게 됩니다. ㅠㅠ
사실 매우 기본적인 내용이지만 돌다리 두드리듯 지금 사용하는 바스켓에 과연 나는 적정한 양을 담고 있는지 한번 확인해 보는 시간이 되면 좋겠습니다.
뒤이어서 우리가 사용하는 커피의 성질과 도징량의 상관 관계에 대한 영상도 꼭 시청해주세요 ^^;;
즐거운 커피생활 하시구요.
다음에 또 뵙겠습니다.
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