Скачать или смотреть उंगलियां चटनी पर आप मजबूर हो जाओगे मसलेदार ढाबा स्टाइल अंडा कारी/ Egg Curry Recipe

DHABA STYLE ANDA CURRY
Preparation time 5-10 minutes
Cooking time 25-30 minutes
Serve 2-4

Ingredients
For Paste
4 medium Tomatoes, roughly chopped, टमाटर
1 inch Ginger (peeled & sliced) अदरक
3 no. Green chillies, less spicy, हरी मिर्च
½ tbsp Oil, तेल
1 tbsp Tender Coriander stems, roughly chopped, धनिया के डंठल

1 tsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
2 tsp Coriander powder, धनिया पाउडर

For Ginger Garlic Paste
2 no. Green chillies, less spicy & broken into half, हरी मिर्च
5-6 Garlic cloves, लहसुन
½ inch Ginger (peeled & roughly sliced) अदरक

For Dhaba Style Egg Curry
2-3 tbsp Oil, तेल
1 tsp Cumin seeds, जीरा
Prepared Ginger Garlic paste, अदरक लहसुन का पेस्ट
4 medium Onions, finely chopped, प्याज
Prepared Paste, तैयार किया हुआ पेस्ट
1 tbsp Prepared Masala, तैयार किया हुआ मसाला
2-3 cups Water, पानी
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
1 medium Tomato, diced, टमाटर

2 tbsp Coriander leaves, finely chopped, धनिया पत्ता


For Masala
1 ½ tbsp Coriander seeds, धनिया की बीज
4-5 no. Green cardamom, हरी इलायची
1 tbsp Black peppercorns, काली मिर्च के दाने
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार