Скачать или смотреть Простое карри из баклажанов 🍛

Это простое карри с баклажанами готовится в одной кастрюле с кокосовым соусом, нутом, жареными баклажанами и овощами. *******
ПОЛУЧИТЕ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.thissavoryvegan.com/simpl...

ИНГРЕДИЕНТЫ
▢3 столовые ложки оливкового масла (отсепарировано)
▢1 средний баклажан, нарезанный кубиками
▢1 столовая ложка кунжутного масла
▢1 жёлтая луковица, нарезанная кубиками
▢2 мелко нарезанных зубчика чеснока
▢1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного
▢1 жёлтый болгарский перец, нарезанный кубиками
▢1 нарезанный халапеньо (по желанию)
▢1 столовая ложка жёлтого карри-порошка
▢1 чайная ложка куркумы
▢1/2 чайной ложки кориандра
▢1/2 чайной ложки перца
▢2 столовые ложки томатной пасты
▢1-2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия по вкусу
▢1 банка кокосового молока (450 г)
▢1 стакан бульона (я использовал веганский куриный бульон)
▢1 банка нута (450 г) слить воду и промыть
▢2 столовые ложки нарезанной кинзы, плюс ещё немного для подачи
▢сок 1 лайма
▢рис, наан (по желанию) для подачи