Скачать или смотреть Táto chyba ma stála 100 000 € | MÄSO OD ROMANA #31

Celý rozhovor nájdeš tu → https://herohero.co/matejzrebny/subsc... | Tvorbu podcastu vieš výraznejšie podporiť na patreone a stať sa tak súčasťou →   / matejzrebny  
Roman Kóňa aka Mäso od Romana otvorene hovorí, prečo by väčšine ľudí odporučil gastro nerobiť, prečo sa v ňom ťažko zarába, prečo zamestnanci končia vyhorení a prečo radšej ide do McDonald’s ako do priemernej reštaurácie. Rozoberáme cenotvorbu, marže, Wagyu z Japonska, pád low-cost podnikov, sezónnosť na Slovensku, rozdiel medzi Prahou a Bratislavou, aj jeho najväčší fail za viac ako 100 000€. Toto je realita podnikania bez romantiky
👕 Merch: http://gomerch.sk/sk/zrebnymatt
🍁IG - Matej Zrebný →   / matejzrebny  
🍁IG - Roman →   / maso_od_romana  
✉ MAIL: manager@zrebny.com

00:00:00 - Úvod
00:00:43 - Prečo nerobiť gastro?
00:03:12 - Prežije len ten, kto to robí inak
00:05:45 - Prepracovanie, drogy a realita zamestnancov
00:09:18 - Šéf musí vedieť robiť všetko
00:11:10 - Wagyu z Japonska a pravda o cenách
00:15:32 - Regal Burger, 100 000€ a najväčší fail
00:16:02 - Najväčší problém gastra na Slovensku
00:19:43 - Prečo McDonald’s funguje lepšie ako väčšina reštaurácií
00:21:14 - Bizarné recenzie od zákazníkov
00:24:30 - Kto prežije najbližšie roky?