Скачать или смотреть POURQUOI j'ai arrêté d'acheter les LAITS VÉGÉTAUX du commerce ? 12 alternatives maison parfaites !

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Hello les ami.e.s !
Comment fabriquer son lait végétal ? Dans cette vidéo complète, je vous montre comment fabriquer 12 recettes express de laits végétaux maison avec des ingrédients simples et pas chères / économiques. Apprenez à préparer vos boissons végétales préférées en quelques minutes seulement, sans additifs ni conservateurs.
Au programme : lait de soja nature et chocolat, lait d'avoine, lait d'amande, lait de noisette, lait de pistache, lait de cajou, lait de coco, lait de sésame, lait de chanvre, lait de cacahuètes et lait de noix. Je partage mes techniques pour obtenir la texture parfaite, mes astuces de conservation et comment utiliser la pulpe restante, l'okara.
Ces recettes vous permettront de faire des économies importantes tout en contrôlant la qualité de vos ingrédients. Plus besoin d'acheter des laits végétaux industriels coûteux. Avec des ingrédients simples et un blender, vous obtiendrez des laits végétaux frais, savoureux et personnalisables selon vos goûts.
Guide complet avec temps de préparation, conseils de stockage et variantes pour chaque recette. Parfait pour une alimentation végétalienne, anti-inflammatoire, petit budget, minimaliste, anti-gaspi, saine, bio si souhaité, et surtout très économique.

LES RECETTES (faciles & rapides)

LAIT DE SOJA
120 g de soja jaune (entier ou dépelliculé) pour 1,5l d'eau + 1/2 cac d'huile + 1 petite cac de carbonate de calcium.
Temps de trempage du soja : minimum 5h.

LAIT DE SOJA AU CHOCOLAT
1l de lait de soja + 2 cas de cacao en poudre sans sucre ajouté + 1 sucrant au choix + 1 cas de purée de noisette

LAIT D'AVOINE
100g de flocons d'avoine non trempé, rincés si souhaité, idéalement des gros qui rejettent moins d'amidon + 1l d'eau très froide + 1 pincée de sel + 1/2 cac d'huile
Toutes mes astuces pour un lait d'avoine fluide et non gluant / gélatineux dans la vidéo.

LAIT D'AMANDE (intense)
125g d’amandes trempées dans l’eau plusieurs heures + 1l d’eau + 1/2 cac d'extrait d'amande amère

LAIT DE PISTACHE (à la rose ou à la fleur d'oranger)
125g de pistaches trempées dans l’eau plusieurs heures + 1l d’eau, on peut ajouter 1 datte si on souhaite le sucrer + 1 cas d'eau de rose ou de fleur d'oranger alimentaire

LAIT DE NOIX DE CAJOU (mon préféré !)
130g de noix de cajou + 1l d’eau + 1 pincée de vanille en poudre

LAIT DE NOISETTES
150g de noisettes pour 1l d’eau

LAIT DE COCO FLUIDE À BOIRE
80 g. de noix de coco râpée pour 1l d'eau

LAIT DE SÉSAME
1 litre d'eau bouillante + 60g de tahini ou de purée de sésame + 1 sucrant au choix si souhaité (le tahini pouvant être légèrement amer, le sucre équilibre les saveurs)

LAIT DE CHANVRE (simple, sans trempage ni filtrage)
Pour la réaliser il suffit de mixer 100g de graines de chanvre décortiquées avec 1 litre d’eau.

LAIT DE CACAHUÈTE (lait d'arachide)
200g de cacahuètes grillées non salée pour 1l d'eau

LAIT DE NOIX (de Grenoble ou de pécan)
100g de noix pour 1L d’eau

BISCUITS AU CHOCOLAT MISO pour utiliser la pulpe / l'okara du lait végétal
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00:00 Comment faire du lait végétal maison ?
01:16 Pourquoi tremper les oléagineux
02:08 Lait d'avoine maison
05:44 Lait d'amande maison
09:28 Où trouver les ingrédients ?
11:50 Lait de soja maison
14:30 Lait de soja au chocolat maison
15:52 Lait de pistache maison
17:54 Lait de noix de cajou maison
19:26 Lait de sésame maison
21:00 Lait de noix maison
22:19 Lait de chanvre maison
23:49 Lait de coco maison
25:43 Lait de cacahuète maison
27:16 Lait de noisette maison
28:26 Comment utiliser l'okara ?
31:21 Quelle est votre recette préférée ?

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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !