Lawar Nangka Bali || Kali Ini Nenek Bikin Lawar Putih Khas Bali

Lawar Nangka Bali || Kali Ini Nenek Bikin Lawar Putih Khas Bali

Bahan bumbu halus disini memang banyak sekali, itulah yang membuat cita rasanya menjadi khas dan nikmat!

Bahan-bahan :

1½ kg atau ½ buah nangka muda
¼ kulit sapi atau kulit babi

Bumbu halus (Basa Genap) :
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 cm kencur
2 butir kemiri
2 batang sereh
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir cabe jawa (tabia bun)
3 iris banglai
1 sdm ketumbat
1 sdm merica putih / merica hitam
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt terasi
2 lembar daun salam
100 ml air putih
3 isirs kelapa yang sudah di bakar

Sambel Embe :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 sdt terasi

250 ml Minyak goreng untuk menumis

#lawarbali #lawarnangka #lawar

fb   / dapurnenekreno  
ig   / nenekreno37