Скачать или смотреть 暑い日にさっぱりと食べれるビーガンタコライス！！：How to make Tacorice | Vegan Kitchen with ayano hayasaki

今週のレシピはタコライスです。

暑くなってご飯があまりすすまない、そんな時にピッタリなご飯がすすむさっぱりレシピです。大豆ミートでお肉っぽさを出していますが、なければ高野豆腐でも代用できます！

お弁当にもおすすめなのでぜひ作ってみて下さいね♪


《材料　　　2人分》
・大豆ミート　　　　　50g
・玉ねぎ　　　　　　　120g（1/2個）
・にんにく　　　　　　1かけ
・くるみ　　　　　　　50g
・トマト缶　　　　　　120g
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2　　
・醤油　　　　　　　　大さじ1
・クミンパウダー　　　小さじ1/2
・オレガノ　　　　　　小さじ1　　　　
・バジル　　　　　　　小さじ1
・油　　　　　　　　　適量
・炊いたお米　　　　　適量
・レタス　　　　　　　適量
aトマト　　　　　　　1個
aアボカド　　　　　　1個
aセロリ　　　　　　　25g
aレモン　　　　　　　1/4個（レモン汁　大さじ1）
a塩　　　　　　　　　ひとつまみ
　

《作り方》
＜1＞水が入っている鍋に大豆ミートを入れ、火にかける。沸騰したら火からはなして、よく水を切る。
＜2＞玉ねぎ、にんにく細かく切り、くるみを小さく砕く。
＜3＞温めたフライパンに油をしき、＜2＞を炒め、＜1＞の大豆ミートを入れる。
＜4＞＜3＞にクミン・オレガノ・バジル、トマト缶・塩・醤油・黒コショウをいれ炒める。
＜5＞aの材料を切る。トマト・アボカドは角切り、セロリはみじん切り。
＜6＞＜5＞にレモンを絞り、塩を入れよく混ぜ合わせる。
＜7＞お皿に炊いたお米、レタスをのせ＜6＞と＜4＞を盛り付ける。
＜8＞お好みでマヨネーズ等をかけて完成。

曲：Berries And Cream
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「Vegan Kitchen」とは
いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずveganに変えて作ります。また、世界中にあるVeganの人でも食べられる料理を紹介する番組です。普段親しみのある料理をVeganレシピにアレンジするのでリクエストも受け付け中です。

This week’s recipe is Taco rice.
It is gradually getting hotter. This simple taste recipe whets the appetite for rice.
Dried tofu can be used instead of soy meat．It is highly recommended for lunch!
[Ingredients] for 2 servings
・ Soy meat: 50g
・ Onion: 120g (1/2)
・ Garlic: 1 clove
・ Walnut: 50g
・ Canned tomato: 120g
・ Salt: 1/2 teaspoon
・ Black pepper: a proper amount
・ Soy sauce: 1 tablespoon
・ Cumin powder: 1/2 teaspoon
・ Oregano: 1 teaspoon
・ Basil: 1 teaspoon
・ Oil: a proper amount
・ Cooked rice: a proper amount
・ Lettuce: a proper amount
a. Tomato: 1
a. Avocado: 1
a. Celery: 25g
a. Lemon: 1/4 (1 tablespoon if you use lemon juice)
a. Salt: a pinch
[How to make]
1. Pour water in a pot and add soy meat. Then put on the heat. Once it boiled, take the pot off the heat and remove its water content.
2. Put oil in a preheated pan and fry tiny cut onion and garlic.
3. Put soy meat (step 1) into step 2. Add cumin, oregano, basil, canned tomatoes, salt, soy sauce and black pepper, and fry more.
4. Cut ingredients “a”. Cut tomato and avocado into cubes and cut celery into tiny pieces.
5. Squeeze lemon into step 4. Sprinkle salt and mix well.
6. Serve rice on a plate and put lettuce on rice. Topping step 5 and step 3 at last.

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