Скачать или смотреть [Au Fil du Grain] Du blé dur aux pâtes : la pastière | Les Céréales

Pour découvrir les secrets de la filière blé dur-semoule-pâtes, Au Fil du Grain reprend la route pour remonter tous les maillons d’une chaîne de production assurée par des hommes et des femmes pour qui qualité et traçabilité représentent bien plus qu’une simple étiquette sur un emballage ! Des champs dorés de l’Occitanie à la fabrique de pâtes la plus high-tech des Alpes en passant par la collecte du grain et sa transformation en semoule, partez à la rencontre de passionnés animés par la même mission : nourrir les Hommes.

4⃣ Dans ce quatrième épisode, nous restons à Chambéry pour suivre la transformation de la semoule de blé dur en pâtes, cette fois aux côtés de Lucie Bontron !

🌱 Au Fil du Grain
Un programme original pour découvrir les coulisses de fabrication de vos produits céréaliers préférés ! 4 feuilletons de 5 épisodes en immersion dans les 4 des principales filières céréalières françaises.

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Région : Auvergne-Rhône-Alpes
Remerciements : Lucie Bronton / Alpina Savoie