Скачать или смотреть ハロウィンにぴったりなお菓子？かぼちゃパンプキンマフィンを作ってみた！Kabocha Pumpkin Muffin

材料

かぼちゃ（パンプキン）マフィン　１２個

薄力粉　　　　　　　　　　　180g
かぼちゃ（パンプキン）　　　770g　＋100 〜 150ml 水
(280gのピューレ）
グラニュー糖　　　　　　　　100g
ブラウンシュガー　　　　　　110g
ベーキングソーダ（重曹）　　小さじ１
ベーキングパウダー　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　　　　　　120ml
牛乳　　　　　　　　　　　　60ml
卵　　　　　　　　　　　　　2個
シナモン　　　　　　　　　　小さじ1/2
ナツメッグ　　　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
バニラエッセンス　　　　　　小さじ１

チョコレート トッピング
チョコレートチップ　　　　　60g


クランブル　トッピング （シュトロイゼル）

薄力粉　　　　　　　　30g
グラニュー糖　　　　　50g
バター（無塩）　　　　28g
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2

メープル グレーズ

バター（無塩）　　　　大さじ１
パウダーシュガー　　　65g
バニラエッセンス　　　小さじ1/2
メープルシロップ　　　大さじ１

Ingredients

Kabocha Pumpkin Muffins (12 muffins)

Cake Flour 180g
Pumpkin or Kabocha 700g + 100 ~ 150ml water
(makes 280g puree)　
Granulated sugar 100g
Brown sugar 110g
Baking soda 1tsp
Baking powder 1/2 tsp
Olive oil 120ml
Whole milk 60ml
Eggs 2
Cinnamon 1/2tsp
Nutmeg 1/2tsp
Salt 1/2tsp
Vanilla 1tsp

Chocolate chip topping
Chocolate chips 60g

Crumble or Streusel topping
Cake flour 30g
Granulated sugar 50g
Butter (Unsalted) 28g
Salt 1/2tsp

Maple Glaze
Butter (unsalted) 1tbs
Powder Sugar 65g
Vanilla 1/2tsp
Maple Syrup 1tbs

材料ショッピング (Ingredients shopping)
キッチン用品 (Kitchen tools)
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今回のハングリーハスキーレシピは、近所のスーパーで手に入る材料で「かぼちゃパンプキンマフィン」を作ります。
ハロウィンに何か甘くて特別なものを作りたい？
僕はこのカボチャパンプキンマフィンのレシピを試してみた。
トッピングは2つのアレンジを作ってみました。
アメリカでは缶詰のパンプキンピュレが売ってるんだけど、残念ながら日本のスーパーでは見つからなかったんだ。パンプキンも売ってなかったから、代わりにカボチャを使ってみた！
そしたら想像以上に美味しくできました　：）

Wellcome to Hungry husky home cooking! Today i'm making Kabocha Pumpkin Muffins using ingredients you can find at the local supermarket in Japan.

Want to make something sweet and special for Halloween? I tried this Kabocha Pumpkin Muffin recipe, and tested 2 different toppings! In the US they have pumpkin pure in a can. But unfortunately I couldn't find this at the local supermarket in Japan. They also didn't have pumpkin, so I am using Kabocha instead! And it came out even more delicious than I imagined!


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Background Music
Melt Away (Instrumental Version)/ Adelyn Paik / courtesy of www.epidemicsound.com
EZ Target/ Matt Large / courtesy of www.epidemicsound.com
Dusty Enigma/ Rand Aldo / courtesy of www.epidemicsound.com
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