Скачать или смотреть हींग की खेती कैसे करें | देखिए इस वीडीयों में Hing Plant | Hing ki kheti | Asafoetida hing

किसान भाईयों आज हम बात करेंगे हींग की खेती के बारे में , भारत में हींग की खेती कैसे होती है। क्या वाकई में भारत में हींग की खेती करना बहुत मुश्किल काम है? अगर भारत में हींग की खेती नहीं होती तो ये फिर कहाँ से आता है और इतने बड़े पैमाने पर भारत में क्यों इस्तेमाल किया जाता है.

तेज़ गंध और छोटे कंकड़ की तरह दिखने वाले हींग की बहुत थोड़ी सी मात्रा भी खाने का स्वाद बदल देती है. भारत में रसोई घरों में रहने वाली यह एक ज़रूरी मसाला है.
हींग का इस्तेमाल पूरे भारत में बड़े पैमाने पर होता है. हालांकि कई लोग हींग की गंध को पसंद नहीं करते हैं लेकिन यह पाचक की तरह भी इस्तेमाल किया जाता है.
यह अमूमन सूरज की रौशनी से दूर एयर-टाइट बॉक्स में रखा जाता है. अचानक हींग की चर्चा इसलिए शुरू हो गई क्योंकि हिमाचल प्रदेश में हींग की खेती शुरू हुई है. कौंसिल फॉर साइंटिफिक एंड इंडस्ट्रीयल रिसर्च (सीएसआईआर) का कहना है कि यह पहली बार है जब भारत में हींग की खेती हो रही है.

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